Lorsqu’une bière de Noël apparait sur les étals de votre magasin préféré, on en trouve souvent de 2 sortes.
En premier les bières de grande consommation des grandes marques connues. elles sont souvent assez fortes en alcool et de couleur ambrée ou brune.
En second des bières issues de microbrasserie avec des caractéristiques parfois fort différentes de ce que font les grandes marques. Robes différentes, parfois épicées, parfois pas. mais souvent à l’image de leurs consœurs, quand même assez fortes aussi.
Personnellement, j’aime bien de redéguster une bière de Noël quand la luminosité a tendance à baisser. Ou que le froid s’installe tout doucement.
C’est souvent une bière assez réconfortante en cette période un peu morose.
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