blanche

Je vous propose de découvrir la Boriner Vice, une bière belge acide de type Berliner Weisse. A découvrir et à gouter évidemment.

Découvrez l’art des accords mets/bières avec la bière blanche, de l’entrée au dessert. Expérimentez de nouvelles combinaisons de saveurs.

Cette semaine, j’avais envie de vous partager une découverte que j’ai faite tout récemment : le Kéfir beer d’eau vertueuse. En effet, en Belgique, février est le mois de la « Tournée Minérale », un mois normalement sans alcool. Bon clairement, je n’y ai pas participé à 100% mais j’en ai quand même profité pour goûter quelques […]

Après le sport le réconfort A l’occasion de mon cours de zythologie dédiée aux bières blanches belges, l’une des bières choisie était la Blanche de Namur. Je ne suis généralement pas un grand amateur de ce style mais pourtant ce type de bière me replonge 25 ans en arrière, lorsque j’étais étudiant fin des années […]