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Cette semaine, j’avais envie de vous partager une découverte que j’ai faite tout récemment : le Kéfir beer d’eau vertueuse. En effet, en Belgique, février est le mois de la « Tournée Minérale », un mois normalement sans alcool. Bon clairement, je n’y ai pas participé à 100% mais j’en ai quand même profité pour goûter quelques […]

Les amateurs de bière qui recherchent de nouvelles saveurs expérimentent de plus en plus la NEIPA, ou New England IPA. Cette bière prend son nom de la région américaine où elle a été initialement créée, spécifiquement par le célèbre brasseur nord-américain, Vermon. Mais qu’est-ce qui fait de cette bière un favori grandissant ? Quelles en […]

La bière se marrie-t-elle bien avec d’autres breuvages ? Cliquez ici pour découvrir une sélection de boissons à associer à la bière

Cette semaine, on reste dans le même registre des IPA avec cette Punk IPA gluten free de la brasserie Brewdog. Personnellement, je ne suis pas intolérant au gluten, mais par curiosité, j’avais envie de goûter ce type de bière pour découvrir les différences avec une bière classique. En effet, les bières IPA sans gluten sont […]

Cette semaine, nous allons partir à la découverte de la Kveikhoppyöl, une bière IPA vraiment intéressante. Et pas seulement à cause de son nom totalement improbable et imprononçable ! Maintenant si on décompose un peu on a ça : On pourrait donc traduire le nom de cette bière par huile houblonnée à la levure Kveik. […]

Ce site s’appelle Jus de Houblon , mais que je n’ai jamais écris sur le sujet, remédions à ça ! Vous êtes un amateur de bière ou simplement curieux de découvrir les secrets de la brasserie ? Je vais ainsi tenter de vous emmener dans un voyage à travers l’histoire de la culture du houblon. […]

Cette semaine je vous propose de revenir sur la dégustation d’un Imperial Stout assez surprenant, Le Xocoveza Tres leches que j’avais eu l’occasion de goûter lors d’un cours de zythologie en juin dernier. Un point que je n’ai pas souvent évoqué, c’est qu’au cours de ces cours, on essayait à chaque fois d’associer bières et […]

Vous aimez la bière ambrée ? Mais connaissez-vous son histoire, ses caractéristiques ou ses différents styles. Cliquez-ici pour tout savoir !

Retour sur une bière hyper locale (pour moi 🙂 ) avec cette Entre-nous. Voilà une bière que j’avais découverte à l’époque où je tenais une épicerie coopérative au sein de ma commune. En effet, on avait été démarché par les brasseurs qui souhaitaient faire découvrir leur produit et la proposer aux commerces locaux. Pour l’anecdote, […]

Les bières belges sont célèbres dans le monde entier pour leur diversité et leur qualité exceptionnelle. Avec une tradition brassicole ancestrale et une grande variété de styles de bière, la Belgique est un paradis pour les amateurs de bière. Depuis que j’ai créé le blog je vous parle énormément de bières belges. Je trouvais donc […]