Découvrez l’art des accords mets et bière IPA. De l’équilibre des saveurs à l’expérimentation, plongez dans un monde de délices culinaires et brassicoles.
Accords Mets/IPA : Sublimez Vos Repas avec l’Amertume Unique
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IPA
Flak
Cette semaine, je vous propose de partir à la découverte d'une session IPA, la Flak. Sur la bouteille on retrouve le nom "Chill IPA". Bon, pour les vieux de la vieille comme moi, le mot "chill" n'est pas vraiment usité, mais chez les jeunes c'est assez à la mode....
Punk IPA gluten free
Cette semaine, on reste dans le même registre des IPA avec cette Punk IPA gluten free de la brasserie Brewdog. Personnellement, je ne suis pas intolérant au gluten, mais par curiosité, j'avais envie de goûter ce type de bière pour découvrir les différences avec une...
Kveikhoppyöl
Cette semaine, nous allons partir à la découverte de la Kveikhoppyöl, une bière IPA vraiment intéressante. Et pas seulement à cause de son nom totalement improbable et imprononçable ! Maintenant si on décompose un peu on a ça : Kveik : il s'agit d'une souche de levure...
Stone Ruination
Cette semaine, j'avais envie de vous parler de la Stone Ruination, une bière artisanale double IPA en provenance de Californie. En fait, pour l'instant ma fille est en séjour linguistique sur place et je me dis qu'elle a bien de la chance d'y être. J'ai toujours rêvé...
SO IPA
Une bière du pays du soleil levant ? En découvrant la bouteille de la SO IPA on peut se demander s'il ne s'agit d'une bière japonaise. Et pourtant, il s'agit d'une bière belge bien de chez nous de la Brasserie Belge. Et chez moi, qui dit Japon, dit forcément Manga. Je...
Troubadour Magma
Une Triple IPA, rien que ça ! Dans ce nouveau post dédicacé à notre breuvage préféré, je vais aujourd'hui vous parler de la Troubadour Magma. Voici une bière que, sur papier réunit mes 2 styles de bières préférés, à savoir les IPA et les Triples belges. Pas vraiment...
Kamehameha
L'univers du manga ? Que nenni ! Kamehameha !!!! Je sais à quoi vous pensez... mais vous vous trompez ! Si comme moi vous étiez enfant dans les années 80 et 90, vous pensez directement à la célèbre technique de Sangoku de l'animé dragonball. Je ne peux pas vous en...
Fugushima
La bière belge se japonise-t-elle? Amis amateurs de houblon, cette semaine je vais vus partager la dégustation de la Fugushima que j'ai découvert tout récemment. Malgré son nom bien japonais, c'est bien une bière belge ! Et malgré le nom "Fugu", elle ne sent pas le...
Éphémère
Une IPA non, une DIPA ! Cette semaine, j'avais envie de vous parler d'une bière que j'ai eu l'occasion de déguster lors d'un de mes cours de zythologie, l'Éphémère de la brasserie La Source Beer Co. Il s'agit d'une série spéciale de double IPA avec un houblonnage sec...
