Dégustations

Cette semaine, je vous propose de partir à la découverte d’une session IPA, la Flak. Sur la bouteille on retrouve le nom « Chill IPA ». Bon, pour les vieux de la vieille comme moi, le mot « chill » n’est pas vraiment usité, mais chez les jeunes c’est assez à la mode. Cette expression vient du nouveau mot […]

Cette semaine, j’avais envie de vous partager une découverte que j’ai faite tout récemment : le Kéfir beer d’eau vertueuse. En effet, en Belgique, février est le mois de la « Tournée Minérale », un mois normalement sans alcool. Bon clairement, je n’y ai pas participé à 100% mais j’en ai quand même profité pour goûter quelques […]

Cette semaine, on reste dans le même registre des IPA avec cette Punk IPA gluten free de la brasserie Brewdog. Personnellement, je ne suis pas intolérant au gluten, mais par curiosité, j’avais envie de goûter ce type de bière pour découvrir les différences avec une bière classique. En effet, les bières IPA sans gluten sont […]

Cette semaine, nous allons partir à la découverte de la Kveikhoppyöl, une bière IPA vraiment intéressante. Et pas seulement à cause de son nom totalement improbable et imprononçable ! Maintenant si on décompose un peu on a ça : On pourrait donc traduire le nom de cette bière par huile houblonnée à la levure Kveik. […]

Cette semaine je vous propose de revenir sur la dégustation d’un Imperial Stout assez surprenant, Le Xocoveza Tres leches que j’avais eu l’occasion de goûter lors d’un cours de zythologie en juin dernier. Un point que je n’ai pas souvent évoqué, c’est qu’au cours de ces cours, on essayait à chaque fois d’associer bières et […]

Retour sur une bière hyper locale (pour moi 🙂 ) avec cette Entre-nous. Voilà une bière que j’avais découverte à l’époque où je tenais une épicerie coopérative au sein de ma commune. En effet, on avait été démarché par les brasseurs qui souhaitaient faire découvrir leur produit et la proposer aux commerces locaux. Pour l’anecdote, […]

Cette semaine, j’ai eu l’occasion de gouter la Fée Steve une bière assez surprenante de la Brasserie Valduc.  J’avais déjà eu l’occasion de vous partager la dégustation de la Valduc Rio, une bière ambrée assez sympa. Ici on est vraiment dans un autre registre. Au départ, je ne savais pas à quoi m’attendre. quand je […]

Aujourd’hui, je vais vous partager la dégustation d’une bière canadienne assez spéciale, la Vine Song 2 orange qui peut-être classée dans la catégorie des Grape Ale. Il s’agit, comme son nom l’indique d’une espèce d’hybridation entre le vin et la bière. C’est un des rares style (le seul ?) de bière italien. Bon, clairement il […]

Cette semaine, je vous propose de découvrir la dégustation du Pumba Stout. Avec l’automne qui s’est bien installé dans nos contrées, mes goûts s’orientent vers des bières plus fortes et surtout un peu plus consistantes. Fini les bières blondes d’été, place aux bières de Noël, aux bière brunes ou aux stouts et autres Porter. Même […]

Cette semaine, j’avais envie de vous parler de la Stone Ruination, une bière artisanale double IPA en provenance de Californie. En fait, pour l’instant ma fille est en séjour linguistique sur place et je me dis qu’elle a bien de la chance d’y être. J’ai toujours rêvé de visiter l’ouest américain et j’espère qu’un jour […]